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水产有粗养，精养，高密精养。粗养是指将鱼苗放入中小型自然水域，完全靠自然饵料水产 product进行养殖，如湖泊水库养鱼、浅海贝类养殖等。精养是指在小水体中通过投喂、施肥等方式进行水产 product的养殖，如池塘养殖、网箱养鱼、围栏养殖等。高密度集约化养殖采用流水、控温、增氧、投喂优质饵料，在小水体中进行高密度养殖，以获得高产量，如流水高密度养鱼、养虾。

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水产class专业主要包括水产水产养殖与海洋渔业科学技术专业。水产水产养殖学是研究水产的水产养殖情况的一个分支，即研究水产的形态学、结构、繁殖等基础理论。它有三个方向:淡水渔业，海水养殖，水产水产养殖和疾病控制。学生主要学习各种水产产品养殖技术，掌握鱼、虾、贝类、海藻等养殖技术，学习和掌握水产产品常见疾病的防治。

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水产水产养殖专业养殖有水产动植物育种学的基本理论、基本知识和基本技能，可用于水产水产养殖生产、教育、科研和水产育种学专业学生主要学习生物学和水环境的基本理论、学生物、化学实验教学，水产养殖实践环节，微机应用等。

水产育种专业是农业型专业，主要培养水产动植物育种学等方面的基础理论、基础知识、基本技能。水产育种是上海海洋大学专业的王牌之一，但这个专业比较辛苦，毕业后大多转行，尤其是在上海学过这个专业的，早就被上海的花花世界感染了。怎么可能呢？

水产水产养殖技术主要课程有微生物学、普通动物学、普通生态学、动物遗传学、组织胚胎学、动物生理学、水环境化学、水产动物营养与饲料、生物饵料培养、水产动物疾病、生物化学、细胞生物学、水产水产养殖学(含水产育种学专业是水产基础理论基础知识与技能，水产能从事水产养殖生产、教育、科研、管理等部门科研、教学的高级科技人员，水产水产养殖开发与管理。